小松菜のシシリア風炒め
ポテトニョッキ 味噌トマトソース添え
根菜のグラタン
小豆と切り干し大根のスープ
雑穀とブロッコリーのマリネサラダ
プラントベース（ヴィーガン）の「肉味噌」
里芋の竜田揚げ
根菜の塩麹グリル
キャベツと梅しそひじきの温サラダ
厚揚げのエスカベッシュ
大根葉と大豆ミートのお焼き風餃子
風呂吹き大根 大豆ミートの肉味噌ふう添え
新じゃがいも&新玉ねぎドレッシング
押し麦のタブリ
蓮根ともち麦のナゲット
蓮根入り玄米の炊き込みご飯
グリーンピースのポタージュ
わかめとクレソンのサラダ
カリフラワーと人参のポタージュ
春キャベツのペペロンチーノ
ごぼうの醤油煮
小豆かぼちゃ
初夏のわかめサラダ
和風ラタトゥイユ
豆腐チーズ
キヌアのサラダ
なます
黒豆（甘栗と干しプルーン入り）
ハトムギと野菜の豆乳スープ
高野豆腐と小松菜の煮物
米粉＆そば粉の蒸しﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
梅ごぼう
ゴーヤとわかめの甘酢あえ
塩麹豆腐と夏野菜の和え物
ごぼうのさっぱりサラダ
簡単わかめ＆えのきうどん
レンコンの味噌雑炊
甘い野菜の煮しめ
わかめと豆腐のごまソース和え
とうもろこし梅ごはん
菜の花の酢味噌あえ
麦のスープ
黒豆と根菜の煮込み
炒り玄米とれんこんのスープ
甘酒プディング
あらめと野菜の煮物
カラフルちらし寿司
エッセイ・レシピ提供：
マクロビオティック研究家・料理家 天野朋子（あまのともこ）
Whole Foods Studio(鎌倉)、Native Foods(熊本)代表。 上智大学外国語学部卒業後、長年、広告、マーケティング戦略の仕事に従事。Kushi Institute(米国)にてマクロビオティックを学ぶ。2004年、Whole Foods Studio(東京)、2012年 Native Foods(熊本)設立。「懐かしい未来食」をキーワードに、国内外で講演&料理教室を開催するほか、自然食レストランのメニュー開発や、各市町村での食育セミナー講師なども務める。著書に、ニュー・ベーシック・マクロビオティック(日貿出版)、玄米・豆・野菜・海藻を食べる(日貿出版)、Whole Foods Studio(Facebook)のセルフ・ ヒーリング・クッキング(学陽書房)など。