肌、髪、服装、姿勢、表情、たたずまい。新着!!
2024-08-14
先日、『スピリチュアルズ「わたし」の謎』橘玲著を読みました。 人間理解について書かれています。この本の受け取り方、活用の仕方は人それぞれになるでしょう。私は、素直に知識として受け取り、自他の観察力や俯瞰力に役立つと感じま […]
メタ思考と美容法の真髄新着!!
2024-08-10
エフアンドエフ広尾店では、ブルークレールオーガニクスの製品をテスターと共に置いています。 「思考の整理学」外山滋比古著を読みました。40年近く前に書かれた本です。 今、「思考のメタ化（多角的に俯瞰していくこと）」という言 […]
桃のペペロンチーノ（7月プレゼント当選者）
2024-08-07
「この季節になると欲する」シリーズ第４弾（パエリア、ブルーベリーのフローズン、杏のコンポートに続き）。今回は、「桃のペペロンチーノ」です。 果物は、新鮮な時にそのままいただくのが一番。それでも、一度にたくさんいただいて食 […]
老化三大要因その２「糖化」について
2024-08-06
前回に続いて、老化の三大要素「酸化、糖化、炎症」のうち、糖化について書きますね。 糖化とは、タンパク質や脂質が糖と結びつく反応です。糖化は特に高温状態、つまり料理や体内でも起こります。そうして「AGEs」が形成されます。 […]
お休み中、切らさないよう注意
2024-08-05
オリンピックの天才たちの競技が素晴らしいですね。日本人たちの活躍と涙、ジョコビッチの完璧な試合、、、でもなぜあのセーヌ川でトライアスロンを？？都市部を離れれば、それなりに環境が良くなるでしょうに。 今日のメルマガでも少し […]